Je vous avais présenté il y a quelques temps un de mes partenaires sur ce post : Régilait ou comment utiliser le lait de différentes façon

J’avais utilisé le lait concentré non sucré pour en faire un flan de poisson qui a eu beaucoup de succès.

Dans mon panier (mis à part le lait concentré non sucré) :

* 250 g de filets de poisson

* 400 g de lait concentré non sucré (Régilait)

* 3 oeufs

* 3 cuillères à soupe de moutarde forte

* 1 cuillère à café d’épices à poisson + sel

* le jus d’un citron

Préparation :

* Mettre le poisson avec le jus de citron à cuire 6 minutes au micro onde à puissance moyenne.

* Dans un saladier, battre les œufs en omelette puis ajouter la moutarde, les épices et le lait.

* Émietter le poisson puis l’ajouter dans la préparation précédente.

* Verser dans un moule à cake et faire cuire pendant 35 minutes à 180°