{Partenaire} Miss Paprika et ses 1001 épices + Code de réduction

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Cardamome, Coriandre moulue, Romarin et Baies de Genièvre, quatre sachets qui ont bien parfumé ma boîte aux lettre et ont apporté un peu de soleil en cette période.

Miss Paprika a choisi soigneusement ses épices pour leur qualité et leur fraicheur, mais se positionne sur des prix abordables afin que chacun puisse découvrir leurs saveurs et leurs bienfaits. Et comme Miss Paprika est généreuse aussi avec mes lecteurs, elle offre :

10% de réduction sur sa boutique en utilisant le code 1001EPICES

et pour la première personne qui commande une

RÉDUCTION DE 3€ POUR UNE COMMANDE DE PLUS DE 10€ (code BAHIA)

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{Partenaire} Il était une noix, épicerie bio sur-mesure

IMG_0454Vous recherchez une épicerie bio et de bonne qualité ? Des produits sains et gourmands ? Le fait de pouvoir choisir la quantité que vous voulez ? Une épicerie qui propose aussi bien des graines, des noix, des épices, du riz, des fruits séchées … ? Bref, vous l’aurez compris, une vraie caserne d’Ali Baba.

Le plus : les emballages dans des sachets kraft

J’ai eu la chance de pouvoir goûter certains de ces produits que j’ai dégusté. Certains seront utilisés pour des recettes prochainement.

J’ai reçu de mon partenaire « Il était une noix » :

> Cranberries Bio : ce n’est pas un produit que j’affectionnais mais là j’ai été séduite par le goût et le moelleux des cranberries reçues. Un véritable coup de cœur !

> Noix de cajou grillées et salées Bio : un délice, j’ai déjà fait des brownies avec.

> Crunchy choco Bio : un beau mélange de céréales au chocolat bien gourmand.

> Mélange paëlla Bio : ça fait longtemps que j’en ai pas fait, il me tarde d’essayer ces épices bien odorantes dans un paëlla.

> Mélange haute énergie Bio : un autre coup de cœur pour du grignotage gourmand.

Un beau colis comme vous pouvez le voir. J’ai vue qu’en plus, ils proposaient aussi des box : celle au chocolat me fait vraiment envie. Pas vous ?

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Recettes faites :

> Brownies au chocolat au lait et noix de cajou

{Recette} Petits cakes parfumés aux épices de pain d’épices

cakes épices pain épices

Une bonne odeur de cannelle se répand dans la cuisine et au delà avec ces petits cakes gourmands.

Cela fait plusieurs fois que je me sert du mélange pour pain d’épices de Thiercelin1809 (vous pouvez le trouver en grandes surfaces également) dans mes cakes ou autres (je vous parle très bientôt de mini pain d’épices aux fruits secs faits avec ce mélange) et honnêtement je ne m’en lasse pas tellement le mélange est riche en saveur.

Vous pouvez cuire votre cake en mini portions ou également dans un moule à cake et le trancher ensuite.

> On prépare :

– 135 g de miel liquide

– 135 g de cassonade

– 15 cl de lait

– 150 g de farine

– 1 cuillère à café de levure

– 65 g de beurre

– 1 cuillère à café d’épices pour pain d’épices ou de cannelle

– 1 gros oeuf

Pour l’enrobage :

– 150 g de sucre fin

– 2 cuillère à café de cannelle en poudre

> En cuisine :

Préchauffer le four à 180°.

Faire chauffer le lait, le miel, la cassonade dans une casserole à feu doux tout en remuant jusqu’à ce que se soit fondu. Laisser tiédir.

Pendant ce temps, mélanger la farine, la levure, les épices et le beurre au robot jusqu’à obtenir une texture sableuse. Verser le liquide précédent tout en mélangeant pour obtenir une texture lisse. Ajouter l’œuf et mélanger une à deux minutes au fouet. Répartir dans un moule à forme en silicone ou dans un moule à cake et faire cuire 20/25 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sec.

Mélanger le sucre et la cannelle dans une assiette creuse. Une fois cuits, démouler délicatement les mini cakes et les enrober du sucre parfumé à la cannelle. Laisse refroidir sur une grille.