{Recette} Flan de poisson au lait concentré non sucré

Je vous avais présenté il y a quelques temps un de mes partenaires sur ce post : Régilait ou comment utiliser le lait de différentes façon

J’avais utilisé le lait concentré non sucré pour en faire un flan de poisson qui a eu beaucoup de succès.

IMG_1704

Dans mon panier (mis à part le lait concentré non sucré) :

* 250 g de filets de poisson

* 400 g de lait concentré non sucré (Régilait)

* 3 oeufs

* 3 cuillères à soupe de moutarde forte

* 1 cuillère à café d’épices à poisson + sel

* le jus d’un citron

Préparation :

* Mettre le poisson avec le jus de citron à cuire 6 minutes au micro onde à puissance moyenne.

* Dans un saladier, battre les œufs en omelette puis ajouter la moutarde, les épices et le lait.

* Émietter le poisson puis l’ajouter dans la préparation précédente.

* Verser dans un moule à cake et faire cuire pendant 35 minutes à 180°

 

Publicités

{Partenaire} Fée du Thé et pas qu’un peu !!! + Concours pour gagner un sachet de thé

IMG_1048

Un site avec une multitude de thé (150 variétés différentes), de goût et de saveurs à découvrir.

Féeduthé en effet vous emmène dans des destinations aussi exotiques les unes que les autres ; bien entendu c’est le coté oriental qui m’a le plus séduit avec son thé datte, figue, citron ou encore datte, vanille.

J’ai eu la chance de pouvoir essayer le Pack dégustation de 6 thés de Noël et ses 12 caramels assortis.

Il est composé de :

  • thé de Noël noir BIO – Orange Cannelle (mon préféré)
  • thé de Noël noir et vert – Pain d’épice
  • thé du Réveillon rouge – Marron Glacé
  • thé du Réveillon rouge – Truffes au chocolat
  • thé noir Esprit de Fêtes – Tire d’érable
  • thé rouge Esprit de Fêtes – Orange, pâte d’amande
  • un paquet de 12 carrés de caramels (inutile de vous dire qu’il n’en restait plus un seul dès le premier jour !!!)

Et parce que j’aime aussi partager, je mets en cadeau un sachet de thé.

Il vous suffit de me mettre en commentaire le thé que vous aimeriez essayer (de la liste plus haut hormis Orange Cannelle). Vous pouvez doubler votre chance en partageant le concours sur un réseau social (dans ce cas mettre un second commentaire avec le lien de partage).

Tirage au sort le Dimanche 11 Mai (20h) par Random

IMG_1046

{Recette} Cookies pops (biscuits sucettes coeurs et fleurs)

cookie10

Des biscuits sucettes en forme de cœur et de fleur, ça vous dis ?

A décorer selon votre inspiration et envies !!!

C’est en tant que démonstratrice culinaire pour le site Halwatishop que j’ai fais ces brownies.

Vous pouvez retrouver la recette ainsi que la liste des produits nécessaires sur le blog de la boutique : Gourmandises Orientales.

oum_li10

{Recette} Brownies au chocolat au lait et noix de cajou

IMG_0468

Des brownies au chocolat au lait bien moelleux mais avec un coté croquant avec les noix de cajou bien grillées.

C’est en tant que démonstratrice culinaire pour le site Halwatishop que j’ai fais ces brownies.

Vous pouvez retrouver la recette ainsi que la liste des produits nécessaires sur le blog de la boutique : Gourmandises Orientales.

Les noix de cajou sont bio et viennent de la boutique en ligne « Il était une noix », je vous en avait parlé sur ce post : délicieuses !!!

{Partenaire} Gruau d’Or, la farine qui fait tout

IMG_0580

Un colis bien fourni que j’ai reçu de la part de mon nouveau partenaire Gruau d’Or.

Il contenait un paquet de farine :

> de blé la Véritable

> de blé fluide

> spécial Kougelhopf

> spécial cake

> spécial crêpes

> spécial pizza

De belles recettes en perspective ce weekend, le plus dur c’est de choisir par quoi commencer ?

Des crêpes ? un cake ? celui au chocolat de Felder me fait de l’oeil …

Réponse ? bientôt …

{Recette} Gâteau Magique à la vanille

1531725_573402909406276_1958666040_n

Je vous en parlais sur ce post de cette fameuse vanille venue tout droit de Madagascar qui offre un goût et une saveur incomparable.

Un gâteau qui en une seule préparation vous donnera trois couches différentes : un flan, une crème onctueuse et une base génoise.

> 4 œufs

> 150 g de sucre

> 1 cs d’eau

> 125 g de beurre

> 115 g de farine

> 1 pincée de sel

> 500 ml de lait

> 1 gousse de vanille de chez Cap d’Ambre Vanille

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et l’eau pour obtenir un mélange blanchit et mousseux. Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.

Incorporer la farine et une pincée de sel.

Ouvrir la gousse de vanille et prélever les graines que vous mettez dans votre lait. Faire tiédir puis ajouter à la préparation.

Monter les blancs fermes et les incorporer délicatement à la pâte.

Verser le mélange (qui est assez liquide) dans un moule beurré et fariné. Mettre au four préalablement préchauffé à 150°C pendant 55 minutes.

A la sortie du four, votre gâteau aura l’apparence d’un flan (il tremblote quand vous le bougez, c’est normal). Laisser refroidir puis placer au réfrigérateur toute une nuit. Dégustez avec une bonne crème anglaise (faite maison bien sûr).

{Partenaire} Cap d’Ambre Vanille, la vraie vanille de Madagascar

IMG_0565

Une bonne odeur de vanille dès la boite aux lettres ca vous fait directement voyager loin, très loin de notre temps froid et humide. Et aujourd’hui c’est en Madagascar que je suis partie avec ces belles gousses de vanille de mon partenaire Cap d’Ambre Vanille.

Je vous présente demain une recette faite avec une gousse ; celle du gâteau magique à la vanille.

Aujourd’hui, petite astuce : quand vous avez vidé la gousse de vanille, ne la lancez pas, coupez la en morceau et mettez la dans un bocal avec du sucre cristallisée pour faire votre propre sucre vanillé. Dépaysement garanti !

{Partenaire} Clairenature, l’épicerie bio et originale

IMG_0516

Originale de par les produits qu’elle propose, la boutique en ligne Clairenature propose des cosmétiques, des produits de santé et bien être et une épicerie bio.

J’ai eu la chance de recevoir des produits totalement inconnus de ma cuisine mais que je vais m’empresser d’essayer :

> Livre coffret initiation à la cuisine aux cristaux huiles essentielles : un coffret qui contient un livre de 100 recettes et trois flacons de cristaux d’huiles essentielles de basilique, agrumes et menthe.

> Un sachet de fleurs d’épices bio Crêpes et Gâteaux : mélange de fleurs et d’épices pour aromatiser prochainement des gâteaux et crêpes bien entendu.

> et enfin un sachet de thé Matcha bio : depuis le temps que je voulais l’essayer dans des madeleines ou gâteaux et voir le gout que cela a, je vais m’empresser d’essayer ce thé. A consommer également en infusion !!!