Un gâteau tout simple mais tellement bon et moelleux grâce à l’ajout de la crème fraiche.

Pour les ingrédients, il vous faut :

> 2 oeufs

> 100 g de sucre

> 150 g de crème fraiche épaisse

> 200 g de farine

> un sachet de levure chimique

> un sachet de sucre vanillé de canne

> une poignée de poudre d’amande

> une pomme

Pour la recette :

> Mettre le four à préchauffer à 180°.

> Battre les 2 jaunes d’œufs avec les 100 g de sucre.

> Ajouter la crème fraiche. Bien mélanger puis ajouter la farine et la levure chimique.

> Monter les deux blancs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

> Mettre la pâte dans un moule bien beurré. Ajouter sur le haut des quartiers de pommes. Saupoudrer de poudre d’amande sur tout le gâteau et le sucre de canne.

> Mettre à cuire jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré sur le dessus et qu’un couteau planté dedans ressort sec.

> Bonne dégustation !!!