C’est en regardant l’émission « Le Chef en France » sur M6 que j’ai « salivé » sur le Kouign Aman que Cyril Lignac réalise avec Alain Le Berre, artisan boulanger.

A peine les ingrédients achetés, me voilà en cuisine.

Alors mes impressions : il y a beaucoup de beurre et de sucre, oui c’est vrai mais c’est bon ! A déguster tiède car après ça sèche.

Et surtout utiliser un moule plus grand que le mien car mon Kouign Aman avait bien gonflée.

Pour la recette c’est ici :

http://www.m6.fr/documentaire-le_chef_en_france/recettes/150852-le_kouign_aman_de_douarnenez.html